วิธีทำ

1.ตีไข่ผสมกับน้ำตาลทรายให้เข้ากัน ต้องผสมจนน้ำตาลละลายเข้ากันดีนะคะเพราะจะมีผลต่อการขึ้นหน้าฟิล์มของเนื้อบราวนี่

2.จากนั้นนำมาการีนกลิ่นเนยสด ตราเซสท์โกลด์ที่ละลายแล้วมาผสมกับไข่และน้ำตาล กลิ่นวานิลลาตีผสมให้เข้ากันดี เติมส่วนผสมแห้งอย่างผงโกโก้ แป้งอเนกประสงค์ตราใบไม้ทอง เกลือร่อนให้เข้ากัน จากนั้นเติมช็อกโกแลตชิปเป็นอย่างสุดท้าย คนให้เข้ากันจนส่วนผสมหนืดเข้ากันดี

3.นำเนื้อบราวนี่ใส่ถุงบีบหรือจะใช้ช้อนตักก็ได้ค่ะ บีบลงบนแครกเกอร์ประมาณ ⅔ ของพื้นที่แครกเกอร์เพื่อเว้นให้ขนมขยายหลังอบ ขั้นตอนนี้สามารถตกแต่งหน้าขนมได้ตามชอบ

4.วอร์มเตาอบที่ 140 องศา นำบราวนี่แครกเกอร์ที่เตรียมไว้นำเข้าอบไฟบนล่าง 140 องศาเป็นเวลา 15 – 20 นาทีตามขนาดที่หยอดขนม ระยะเวลาขึ้นอยู่กับการบีบเนื้อขนมมากหรือน้อย ต้องหมั่นเฝ้าหน้าเตานะคะ

5.เมื่ออบเสร็จวางทิ้งไว้ให้เย็นก่อนนำมาบรรจุแพ็กสินค้า เพียงเท่านี้ก็จะได้บราวนี่แครกเกอร์หน้าฟิล์มสวยถูกใจ ขายง่าย กำไรงามแน่นอนค่ะ