เหมาะสําหรับทําขนมปังแบบยุโรปหรือไต้หวัน ขนมปังแซนวิซ, ขนมปังกะโหลก ขนมปังประเภทครัวซองต์ ฟัฟ พาย และเดนิช
1. เป็นแป้งเนื้อละเอียด ไม่เติมสารฟอกขาว
2. ทําให้เนื้อขนมปัง มีความเหนียว นุ่ม เก็บข้ามคืนก็ยังคงความนุ่มอยู่
ขนาดบรรจุ 22.5 กิโลกรัม