เครดิตจากหนังสือเรื่อง “บำบัดเบาหวานด้วยอาหาร” โดยอาจารย์ศัลยา

ปาล์มเป็นพืชเศรษฐกิจที่สร้างรายได้สำคัญ ทั้งในประเทศและต่างประเทศ

น้ำมันปาล์มใช้ในอุตสาหกรรมอาหารมากว่า 5,000 ปีแล้ว ได้มาจากผลปาล์ม 2 ส่วน

ในร่างกายเราจะพบคอเลสเตอรอลในทุกเซลล์ ซึ่งได้รับมาจาก 2 แหล่ง

เมื่อวันที่ 28 ตุลาคม 2565 บริษัท ล่ำสูง (ประเทศไทย) จำกัด (มหาชน) ได้รับคะแนนการประเมินในระดับ 5 ดาว “ดีเลิศ”(Excellent CG Scoring)

จากโครงการสำรวจการกำกับดูแลกิจการของบริษัทจดทะเบียนไทย (Corporate Governance Report of Thai Listed Companies 2022 : CGR)ของสมาคมส่งเสริมสถาบันกรรมการบริษัทไทย (Thai Institute of Directors : IOD) สะท้อนให้เห็นถึงการบริหารงานตามหลักบรรษัทภิบาลโดยให้ความสำคัญกับสิทธิและการปฏิบัติต่อผู้ถือหุ้นอย่างเท่าเทียม มีความรับผิดชอบต่อผู้มีส่วนได้เสียและการพัฒนาธุรกิจเพื่อความยั่งยืน การเปิดเผยข้อมูลและความโปร่งใส และความรับผิดชอบของคณะกรรมการการได้รับระดับคะแนนการประเมินดังกล่าวส่งเสริมให้ผู้บริหารและพนักงานของบริษัทมุ่งมั่นที่จะดำเนินธุรกิจอย่างซื่อสัตย์สุจริต มีหลักจริยธรรม และให้ความสำคัญกับการทำธุรกิจที่คำนึงถึงความรับผิดชอบ 3 ด้านหลัก คือ สิ่งแวดล้อม สังคม และการกำกับดูแล (ESG)

ข่าว บริษัท วันที่ 19 กันยายน 2561 บริษัท ล่ำสูง (ประเทศไทย) จำกัด (มหาชน) เข้ารับมอบประกาศนียบัตร คาร์บอนฟุตปริ้นท์ สำหรับผลิตภัณฑ์ภายใต้ตราสินค้า หยก , หยก เอ็กซ์ตร้า และเนเชอเรล ภายในงาน “ร้อยดวงใจ ร่วมใจลดโลกร้อน ประจำปี 2561” จัดโดยองค์การบริหารจัดการก๊าซเรือนกระจก (องค์การมหาชน) หรือ อบก. ณ โรงแรม เซ็นทารา แกรนด์ แอท เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว กรุงเทพมหานคร โดยมีวัตถุประสงค์ในการจัดงานเพื่อส่งเสริมการลดคาร์บอนในกิจกรรมต่างๆ รวมถึงการบรรเทาและชะลอภาวะโลกร้อนในประเทศไทย ในรูปแบบกิจกรรมเพื่อส่งเสริมการมีส่วนร่วม และประกาศเกียรติคุณองค์กรต่างๆ ซึ่งมีการดำเนินมาตรการเชิงรุก พร้อมมีการวัดผลที่มีประสิทธิภาพ โดยนายณัฐพงศ์ มัตถกุล ผู้จัดการโรงงาน เป็นตัวแทนของบริษัทรับมอบรางวัล จากพลเอกสุรศักดิ์ กาญจนรัตน์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม ในปัจจุบัน สภาพอากาศในโลกนั้นผิดแปลกไปจากอดีตเนื่องมาจากอุณหภูมิของโลกที่เพิ่มสูงขึ้น ซึ่งสาเหตุสำคัญมาจากก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) ซึ่งถูกปล่อยขึ้นสู่ชั้นบรรยากาศ ไม่ว่าจะผ่านการเผาไหม้เชื้อเพลิงฟอสซิล

บริษัท ล่ำสูง (ประเทศไทย) จำกัด (มหาชน) ขอชี้แจงและนำเสนอข้อมูลที่เชื่อถือได้และขอรับรองว่าผลิตภัณฑ์ของบริษัทฯ เป็นผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากส่วนผสมของน้ำมันที่ผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจนบางส่วน (Partial Hydrogenation) ทำให้ปลอดภัยจากไขมันทรานส์

ตามที่ราชกิจจานุเบกษา เผยแพร่ประกาศกระทรวงสาธารณสุข เลขที่388 พ.ศ. 2561 เรื่องกำหนดอาหารที่ห้ามผลิต นำเข้า หรือจำหน่าย โดยปรากฏหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ชัดเจนว่า กรดไขมันทรานส์(Trans Fatty Acids) จากน้ำมันที่ผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจนบางส่วน(Partially Hydrogenated Oils) ส่งผลเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดจึงกำหนดให้น้ำมันที่ผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจนบางส่วนและอาหารที่มีน้ำมันที่ผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจนบางส่วนเป็นส่วนประกอบนั้นเป็นอาหารที่ห้ามผลิต นำเข้า หรือจำหน่าย ซึ่งจะมีผลในอีก 180 วันข้างหน้านับตั้งแต่ประกาศในราชกิจจานุเบกษาเมื่อวันที่13 กรกฎาคม 2561 ทำให้ผู้บริโภคมีความสงสัยว่าไขมันทรานส์คืออะไร

ความจริงแล้วไขมันทรานส์เป็น1 ในไขมันที่เรารับประทานและพบได้ในอาหาร โดยสามารถจำแนกไขมันออกเป็น 3 ชนิดหลัก ได้แก่ ไขมันอิ่มตัว,ไขมันไม่อิ่มตัว และไขมันทรานส์ ซึ่งแหล่งที่มาของไขมันทรานส์ สามารถพบได้จาก 2 แหล่งคือ*

1.พบได้เองตามธรรมชาติในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น เนื้อสัตว์และนม เป็นต้น ซึ่งมีปริมาณเล็กน้อย

2.เกิดจากน้ำมันที่ผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจนบางส่วน (Partially Hydrogenated Oils) อันเป็นแหล่งของไขมันทรานส์สังเคราะห์ และเป็นไขมันทรานส์ประเภทที่ส่งผลต่อการเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด

ดังนั้น ประกาศกระทรวงสาธารณสุขฉบับดังกล่าวจึงมีการกำหนดห้ามผลิต นำเข้า และจำหน่ายน้ำมันที่ผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจนบางส่วน และอาหารที่มีน้ำมันที่ผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจนบางส่วน เป็นส่วนประกอบเพื่อคุ้มครองผู้บริโภคในการหลีกเลี่ยงไขมันทรานส์ประเภทที่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อการเกิดเส้นเลือดอุดตันและหัวใจขาดเลือด

ด้วยข้อมูลที่สับสนตามสื่อสังคมออนไลน์ต่างๆ อันอาจก่อให้เกิดความเข้าใจที่บิดเบือนในผลิตภัณฑ์ของบริษัทฯ บริษัท ล่ำสูง (ประเทศไทย)จำกัด(มหาชน) จึงขอชี้แจงพร้อมกับนำเสนอข้อมูลที่เชื่อถือได้และขอรับรองว่าผลิตภัณฑ์ของบริษัทฯ นั้น เป็นผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากส่วนผสมของน้ำมันที่ผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจนบางส่วน(Partial Hydrogenation) ทำให้ปลอดภัยจากไขมันทรานส์ โดยสามารถระบุไขมันทรานส์เป็น 0 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภคในข้อมูลโภชนาการบนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ได้ เนื่องจากตามประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ฉบับที่ 182 พ.ศ. 2541 เรื่องฉลากโภชนาการ ได้อนุญาตให้ผู้ผลิตสามารถระบุในฉลากข้อมูลโภชนาการของผลิตภัณฑ์ว่ามีปริมาณไขมัน ทรานส์เป็น 0 กรัมได้ถ้าผลิตภัณฑ์มีไขมันทรานส์เป็นส่วนประกอบน้อยกว่า0.5 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค เนื่องจากไขมันทรานส์เป็นไขมันที่สามารถพบได้ตามธรรมชาติอยู่แล้วในปริมาณเล็กน้อย

ดังนั้น บริษัทฯ จึงมั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ของบริษัทฯ ปลอดภัยและไม่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภค ซึ่งเป็นนโยบายที่บริษัทฯ ยึดถือเป็นแนวปฏิบัติมาโดยตลอดในการใส่ใจในเรื่องคุณภาพของผลิตภัณฑ์ และคำนึงถึงความปลอดภัยของผู้บริโภคเป็นสำคัญมาตลอดระยะเวลากว่า 40 ปี

ที่มา : *

https://www.cdc.gov/nutrition/downloads/trans_fat_final.pdf

https://www.nstda.or.th/th/nstda-knowledge/1788-trans-fat

บริษัท ล่ำสูงฯ ได้รับคัดเลือกให้เป็นสถานประกอบกิจการดีเด่นด้านแรงงาน

@KINTEX Korea International Exhibition Center